Αυτό το πρόγραμμα βοηθά τα εστιατόρια να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους και τις συνδέσεις τους, προσφέροντας στους πελάτες γνήσιες κυπριακές εμπειρίες φαγητού και οίνου σε συνεργασία με τον τουρισμό, τον αθλητισμό και τις δημιουργικές βιομηχανίες.

Με αυτόν τον τρόπο, τα εστιατόρια γίνονται πιο ανταγωνιστικά, υποστηρίζοντας την βιώσιμη και ποικίλη τουριστική στρατηγική της κυβέρνησης για το 2030.

Το πρόγραμμα συμμορφώνεται με ευρωπαϊκές πρωτοβουλίες, εκπαιδεύοντας τα εστιατόρια να ενσωματώνουν τον πλούτο της κυπριακής φιλοξενίας στις εμπειρίες των πελατών και να ενισχύουν τις ικανότητες δικτύωσης για περιφερειακή βιώσιμη ανάπτυξη.

• Ιδιοκτήτες Εστιατορίων
• Γενικούς Διευθυντές Εστιατορίων
• Chefs
• Διευθυντές / Τμηματάρχες από διάφορους τύπους επιχειρήσεων φιλοξενίας και εστιάσης

• Να ανακαλύψετε πώς να δημιουργείτε εμπειρίες φαγητού / κρασιού χρησιμοποιώντας σχετικές διαστάσεις και μοντέλα

• Να αποκτήσετε τις κατάλληλες δεξιότητες και ικανότητες που χρειάζονται οι ειδικοί εστιατορίων για τον σχεδιασμό και την προώθηση εμπειριών φαγητού / κρασιού

• Να αναπτύξτε έναν συνολικό Σχέδιο Δράσης που αντιμετωπίζει όλους τους στόχους και τα εμπόδια για να επιτρέψει σε κάθε εστιατόριο να δημιουργήσει και να παρέχει εμπειρίες φαγητού / κρασιού

Η εκπαιδεύτρια του προγράμματος είναι η Μαριάννα Σιγάλα, η οποία είναι έμπειρη σύμβουλος επιχειρήσεων, με πολλά χρόνια εργασίας σε Ελλάδα, Ηνωμένο Βασίλειο και Αυστραλία.
Έχει πραγματοποιήσει πολλά σεμινάρια σχετικά με ξενοδοχεία, εστιατόρια και τουρισμό καθώς και στρατηγικές ηλεκτρονικού εμπορίου, ηλεκτρονικά, μέσα κοινωνικής δικτύωσης και μάρκετινγκ προορισμών.
Έχει δημοσιεύσει 14 βιβλία και πάνω από 100 άρθρα σε θέματα φιλοξενίας και τουρισμού.

• Τουρισμός Ειδικού Ενδιαφέροντος και ο ρόλος των εστιατορίων

• Οφέλη από την ανάπτυξη και την υποστήριξη του τουρισμού τροφίμων/οίνου για εστιατόρια, τουριστικούς φορείς, τοπικές κοινότητες, προορισμούς και άλλους συναφείς κλάδους

• Το βιωματικό μοντέλο 4E για το σχεδιασμό διαφόρων εμπειρίιών φαγητού / κρασιού

• Ανάπτυξη & Διαχείριση Συνεργασιών

• Χρήση Τεχνολογίας & Ψηφιακής Προόδου σε Εμπειρίες Τροφίμων/Οίνου

Με το πέρας του σεμιναρίου θα διεξαχθεί δωρεάν επίσκεψη κατόπιν συνεννόησης με κάθε εταιρία ξεχωριστά. Σκοπός είναι να βοηθήσει κάθε εταιρία στην αποτελεσματική εφαρμογή της γνώσης που αποκτήθηκε στο σεμινάριο εντάσσοντας τις εμπειρίες φαγητού και κρασιού στο εστιατόριο.

Προσφέρεται σε κάθε συμμετέχοντα δωρεάν διαμονή σε δίκλινο δωμάτιο με πρωινό και μεσημεριανό κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου (δεν υπάρχει χρέωση για τη διαμονή δεύτερου ατόμου).

Το σεμινάριο είναι ζωτικής σημασίας και 100% επιχορηγημένο από την Α.Ν.Α.Δ.